Endives à l'orange

30 portions

• 30 Endives grandes
• 2 dl Huile d’olive
• 100 g Beurre
• 100 g Miel
• ½ l Jus d'orange naturel
• Sel et poivre

Couper les endives en 2 et enlever la plupart du trognon.








Blondir a la poêle avec l'huile d'olive, tourner et ajouter une noix de beurre, saler et poivrer.





Déposer les endives sur un plat à gratin.
Napper les endives avec le jus d'orange.
Saupoudrer de miel.

Enfourner 20 min, jusqu'à laisser caraméliser légèrement.

 

Bon appétit !