mercredi 13 janvier 2016

Poêlée de courgettes au thym


30 portions

  • 5 kg Courgettes
  • 1 Bouquet de thym frais
  • 1½ dl Huile d'olive
  • Sel et poivre


Couper les courgettes en petits dés.



 
Faire dorer les courgettes a la poêle avec l'huile d'olive à feu vif.

Ajouter le thym et assaisonner de sel et de poivre.

Remuer jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais encore croquantes.

Faire en plusieurs fois.





Bon appétit ! 

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